10月14日，河南省教育厅发布了《第二批河南省食育试点校（园）名单》，商丘市回民中学被认定为河南省第二批食育试点校。
开展中小学幼儿园食育试点工作是河南省进行教育综合改革的持续探索，是全面贯彻党的二十大和二十届二中、三中全会精神，深入落实《河南省“十四五”教育事业发展规划》《关于实施河南省中小学食育工程的指导意见（2023—2030年）》《河南省中小学幼儿园食育指南》等文件的具体举措。商丘市回民中学始终坚定政治立场，充分认识到食育对促进学生健康成长，助力五育并举。依据相关食育文件要求、立足区域特色，逐步完善实施方案，坚持做好“三尖”工作。
我校始终把学生的饮食安全放在第一位，以“营养食材、放心食堂、文明餐桌、育人课堂”为工作目标，以“家的味道”作为服务师生的品质目标和追求，践行“用心管理，用爱服务”的理念，努力打造让师生满意的食堂。
走进餐厅，软糯的米饭、香甜的糕点、酸甜的糖醋里脊、可口的土豆鸡块、家常的酸辣土豆丝……每道菜品都让味蕾得到充分的享受，感受舌尖上家的温暖。学校严格执行校领导陪餐制度，每餐均有校领导与学生共同用餐，了解学生就餐情况，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题，同时把好验收入库关，规范食品储存，建立登记台账，从源头上杜绝安全隐患，用笔尖如实记录坚守，用实际行动保障学生舌尖上的安全。学校食堂采用6S管理模式，严把食品原材料采购准入关、生产安全关、餐具消毒关、饭菜留样关和员工个人卫生关。同时，不采购预制菜，坚持使用品牌食材，用心、专心 、细心做好心尖上的食堂。实行“明厨亮灶”管理，师生通过视频可以监督饭菜加工、制作的所有环节。
为了保证错峰放学同学都能吃上热腾腾的饭菜，餐厅精心设计，每个菜盘下面都装有小型加热器。
不断改进服务水平，提升饭菜质量，加强内部管理，落实主体责任，建立对餐厅日常监督、对工作人员业务培训常态机制，确保食品安全。
实施科学膳食管理，根据季节特点细心挑选新鲜食材，用心搭配美味食谱，保证每日营养摄入比例，为学生提供全面、适量、合理的膳食，促进学生身体健康。学校将以成功入选省食育试点学校为契机，依据相关食育文件要求，开拓食育新途径，创新食育新方法，挖掘利用食育资源，打造食育平台，为学生提供均衡的营养膳食，培育良好健康的生活行为习惯，为学生一生的健康成长奠定基础。
审稿丨袁华兴
